すイエんサー@eテレの「マンガのようにふっくら分厚いホットケーキ」を作ってみた。
備忘録的はしょったレシピ〈2枚分〉
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー 4グラム(小さじ1)
玉子 1個
砂糖 17グラム
溶かしバター 20グラム
バニラエッセンス 適宜(わしはバニラビーンズ 適宜)
豆乳 30グラム
薄力粉+ベーキングパウダーに液体(玉子、溶かしバター、砂糖、バニラビーンズを混ぜたモノ)を加え、最後に豆乳を投入。
160度でじっくり焼く。
いつもはホットケーキじゃなくてべちゃっと平べったいパンケーキを作ることが多いのだけど、
これが以外に美味い!
ただボッテリした生地なので、ホットケーキをまあるく焼くのは至難の業。
丸い金型に入れて焼いたらいいのかな?